Als we de negen meest populaire kookboeken op een stapel leggen, is het niet lastig om gemeenschappelijke thema’s te ontdekken. Er is duidelijk een trend gaande en in deze tijd is dat ook best te verklaren. We eten bewust voor onze gezondheid, maar zorgen ook voor de gezondheid van de natuur. We eten graag gevarieerde en natuurlijk producten, waarin groenten vaak een hoofdrol spelen. Steeds meer mensen zijn op zoek naar vega en vegan gerechten. En bij dit alles wordt vooral rekening gehouden met gezellig samenzijn – want met elkaar smaken alle recepten natuurlijk nóg beter!